Ăn đường phèn có tốt không? Nhiều món ngon bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ được làm từ loại đường này

Đường phèn là loại đường được sử dụng rất nhiều để chế biến ra nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy được sử dụng vô cùng phổ biến, nhưng không phải ai cũng biết chính xác đường phèn là gì, đường phèn được làm từ gì và cách để làm ra đường phèn như thế nào,… Tất cả sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.

Đường phèn là gì? Đường phèn làm từ gì?

Đường phèn là một loại đường thu được sau quá trình kết tinh, thường có kích thước lớn và độ cứng khá cao. So với các loại đường thông thường như đường cát, đường mía hay đường thốt nốt,…

Thông thường đường phèn có hai màu phổ biến là màu trắng gần như trong suốt và màu trắng hơi ngả vàng. Loại đường này có vị ngọt thanh, không gắt như các loại đường khác nên thường có giá bán cao hơn và cũng tốt cho sức khỏe người sử dụng hơn.

Đường phèn là loại đường kết tinh và được tạo ra từ đường mía hoặc đường cát pha loãng, đun sôi với nước sau đó đơi đường kết tinh ta sẽ thu được đường phèn thành phẩm.

Những tác dụng của đường phèn với cơ thể

Khi sử dụng đường phèn thay thế cho các loại đường thông thường sẽ mang đến một số tác dụng có lợi cho sức khỏe như:

• Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể hoạt động vì đường phèn có thể được chuyển hóa rất nhanh khi vào cơ thể. Do đó, cơ thể sẽ được cung cấp một nguồn năng lượng để thoải mái hoạt động.
• Sử dụng đường phèn thay thế cho các loại đường ăn thông thường có thể hạn chế được một lượng calo đáng kể nạp vào cơ thể, giúp cơ thể hấp thụ ít đường hơn và phòng chống một số bệnh lý như thừa cân, béo phì.
• Đường phèn cũng có tác dụng rất tốt trong việc giúp cơ thể giải nhiệt. Chính vì vậy mà loại nguyên liệu này được sử dụng rất nhiều khi nấu những loại chè, đồ ăn giải nhiệt vào mùa hè.
• Trong Đông y, đường phèn khi kết hợp với một số nguyên liệu như chanh, tắc và đem chưng lên có thể giúp giảm ho, giảm tình trạng viêm họng rất hiệu quả.
• Một tác dụng rất tốt khác của đường phèn dành cho nam giới đó là tác dụng bổ thận sinh tinh. Tuy nhiên cần chú ý sử dụng với liều lượng phù hợp để tránh gây tác động xấu đến cơ thể.

Ăn nhiều đường phèn có tốt không?

Tuy đường phèn mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng đó là khi sử dụng ở một liều lượng vừa phải. Khi sử dụng đường phèn quá nhiều thì người dùng có nguy cơ mắc phải một vài vấn đề về sức khỏe như:

• Có nguy cơ tăng cân, béo phì: Nếu sử dụng đường phèn với hàm lượng vượt mức cho phép, có thể có thể bị thừa đường, lượng đường dư thừa này sẽ chuyển hóa thành chất béo, tích tụ trong cơ thể gây tăng cân, béo phì.
• Gây hại cho răng miệng: Sử dụng đường phèn nhiều cũng có nguy cơ xấu cho răng miệng bởi đường có thể bám lại trên răng, khi không vệ sinh kỹ lưỡng thì vi khuẩn có thể sinh sôi gây ra tình trạng sâu răng, viêm lợi.
• Có nguy cơ mắc các chứng bệnh tim mạch, tiểu đường: Sử dụng đường phèn quá thường xuyên và vượt hàm lượng cho phép của cơ thể cũng có thể khiến cơ thể mắc phải các chứng bệnh liên quan đến tim mạch và bị tiểu đường.

Ứng dụng của đường phèn trong đời sống

Đường phèn thường được sử dụng để chế biến ra khá nhiều món ăn, đồ uống ngon, hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Dưới đây là một số món thường được chế biến bằng đường phèn, bạn có thể tham khảo qua.

• Chè bắp nấu đường phèn
• Yến chưng đường phèn
• Quả vải ngâm đường phèn
• Hạt đác, thơm xào đường phèn
• Quả lê hấp đường phèn
• Trà hoa cúc đường phèn,…

Lời kết

Bạn đọc vừa tham khảo qua một số thông tin giải đáp chi tiết cho thắc mắc về đường phèn là gì, đường phèn được làm từ gì, những tác dụng của đường phèn với sức khỏe, ứng dụng của đường phèn,… Mong rằng những chia sẻ cụ thể trên đây của Cơ Khí Anpha - Anpha Tech sẽ hữu ích đối với bạn đọc.